» Ножове и мечове »Силно острие за трион за оцеляване

Силно острие за оцеляване на ножовете за оцеляване

Ножове и мечове
Добавен 46 коментар
Силно острие за оцеляване на ножовете за оцеляване

Ако имате стар трион, можете да направите страхотен нож от него. Авторът използва 16-инчов диск за такива цели. С такъв нож няма да е страшно да отидете на къмпинг и не е срамно да подарите подарък. Когато създавате, най-важното е да се придържате към правилата за безопасност, тъй като говорим за металообработка.


Материали и инструменти за домашно:
- нож за триони 16 инча;
- шлайф;
- лентова шлифовъчна машина;
- химикалка с филц;
- копринен;
- дърво и дърво режещи инструменти за създаване на химикалки;
- бормашина или пробивна машина;
- матова черна боя;
- епоксидна;
- боравейте с масло и др.


Процесът на изработка на нож:

Първа стъпка. Изрежете контура
Първо трябва да измислите и да намерите формата на острието, а след това да прехвърлите на диск и да изрежете.





Стъпка втора Грубо грубо шлайфане
Сега авторът полира острието на острилката, задавайки му основната форма.





Стъпка трета Колан машина
На шлифовъчната лента се задава желаният ъгъл на острието. За шлайфане авторът използва хартия на 80, а след това на 120.








Стъпка четвърта Стоп на ножа
Авторът решил да направи един вид кръстосан косъм на ножа, както са правили с мечове. За да направите това, трябва да отрежете друго парче от диска и да зададете желаната форма за него. Е, тогава това парче стомана се закрепва с винтове към дървото и в него се прави прорез, за ​​да може дръжката на острието да отиде там.


















Стъпка пета Изработка на химикалки
Авторът направи писалка от орех. След отрязване на желаното парче дръжката се полира до желания профил. Освен това, така че тя лежеше здраво в ръката си, авторът направи 3 мм прорези в нея. Слотовете могат да бъдат боядисани с черна писалка от филц, за да подчертае писалката, и след това тя отново се смила.


























В заключение, в дръжката трябва да се пробие дупка, така че тясна част на острието да може да влезе в нея. Можете да пробиете няколко дупки и след това да ги пробиете с файл.

Стъпка шеста закалка
За закаляване авторът се нуждаел от консерва с консервирана храна (подходяща за бои и др.). В капака се прави празнина, в която се вкарва острието. Сега консервата се слага на газ и поради факта, че е затворена, в нея се образува висока температура. След като загрее ножа, авторът го потапя в масло.






















Последният етап на втвърдяване е поставянето на острието в плочата за един час с температура 205 градуса по Целзий. Преди това той също е заточен.




Седма стъпка. сглобяване
В този момент авторът проверява дали всички детайли съвпадат.











Стъпка осма Детайл за писалка
За дъното на ножа авторът също изряза частта и зададе желаната форма за нея.










Стъпка девета живопис
Авторът боядисва всички метални части на ножа в матово черно. След това частите отново се пекат във фурната в продължение на един час при температура от 205 градуса по Целзий, така че боята да полепне сигурно.
















Стъпка десета Окончателно заточване
Острието е заточено до състоянието на острието, то трябва да реже хартия без проблеми. Тук са използвани шкурка на 220 и 400.








Стъпка 11. И обратно към фурната
За пореден път авторът поставя острието във фурната за един час при температура 205оC.







Стъпка 12. Сглобяване на ножа
За да сглобите ножа се нуждаете от добро лепило, е подходящ епоксид. Освен това авторът използва полиестерна замазка в долната част, за да изравни всичко заедно.













Стъпка 13. Довършително шлайфане
Сега дръжката е добре шлифована до перфектна гладкост.












За да съхранявате нож, трябва да намажете острието му с масло, а дръжката също може да бъде напоена с масло или други специални импрегнации.










9.3
8.7
8.7
35
Добавен 46 коментар

Добавете коментар

    • усмихвамусмивкиxaxaдобреdontknowYahooНеа
      шефдраскотинаглупакдаДа-даагресивентайна
      съжалявамтанцувамdance2dance3извинениепомощнапитки
      спиркаприятелидобърgoodgoodсвиркаприпадамезик
      димплясканеCrayдеклариратподигравателендон-t_mentionизтегляне
      топлинасърдитlaugh1MDAсрещаmoskingотрицателен
      not_iпуканкинаказвамчетаплашаплашитърсене
      присмехthank_youтоваto_clueumnikостърСъгласен
      лошоbeeeblack_eyeblum3изчервяванесамохвалствоскука
      цензурираншегаsecret2заплашвампобедаюsun_bespectacled
      ShokРеспектхахаprevedдобре дошълkrutoyya_za
      ya_dobryiпомощникne_huliganne_othodifludзабранаблизо
46 коментар
0
отговор Да цитирам оплакване
Цитат: Валери
А по отношение на ремонтните цехове имаше такива във всяко поделение на държавните стопанства.

И какво са "дялове на държавните стопанства?" Имахме държавни стопанства само в малки градове. А в селата има колективни стопанства. А структурата им е ЕДНО централно имение (има борд, тракторски лагер и склад) и куп малки и големи села (във всяка бригада и ръководител на екипи. Но там няма административни сгради. Може да има животновъдна ферма, например, само конюшня). Но че колективните стопанства бяха разделени на единици - това не беше. МТС (не мобилен оператор, а „машинно-тракторни станции“) се намираше изключително в градовете.
Когато колективните стопанства бяха превърнати в СПК в началото на 90-те, настъпиха промени. Най-успешните се развиха, придобиха собствени месни и млечни заводи и погълнаха земите на онези СПК, които се оказаха нерентабилни. (Както Лукашенко каза: "Не можете ли да се справите с домакинството? Не можете ли да дадете приличен доход на хората? Дайте земята на някой, който знае как и кой я получава !!! )). И сега вече има офиси с администрацията в бившите централни имения на бившите колективни стопанства. Но това е сега, когато земите на една ферма от край до край могат да се простират на 20 км! И тогава имаше 10-15 села в колективното стопанство. Тоест от централния имот до максимум във всяка посока от 8-10 километра ... Какъв беше смисълът в единиците ???

Е, в съветската ера е имало три така наречени аграрни държавни стопанства (зеленчуци / месо, мляко) и две ферми за кожи. Месофермите, поради своята специфика, бяха, да речем, толкова компактни. Но земеделските държавни стопанства заемат по-богати площади. Например държавното стопанство Медвежьегорски е имало централен имот в село Лъмбуши, а единици (или парцели, ако желаете) са били разположени в село Чебино (на около 30 км от централния имот) и още един парцел в селото. Шунга (на 60 км от централното имение в различна посока) и между фермите също имаше ремонтни работилници (заваряване, малък струг). Ковачите обаче бяха далеч отвсякъде.
И след парада на суверенитета, директорът на мандрата се съгласи с председателя на държавното стопанство и държавното стопанство успешно фалира, а директорът на Млечната държавна ферма изкупи и цялата тази вакханалия стана известна като ЗЗК Медвежьегорска мандра, тогава директорите бяха принудени да продадат акциите (защото основният пакет акции (нещо около 90 %) беше с директора), след което настъпиха няколко промени в собствеността и сега това предприятие се огъва успешно. Подобна ситуация има и в последното останало държавно стопанство (ферми за козина през 90-те години и двама poheril).
0
отговор Да цитирам оплакване
А по отношение на ремонтните цехове имаше такива във всяко поделение на държавните стопанства.

И какво са "дялове на държавните стопанства?" Имахме държавни стопанства само в малки градове. А в селата има колективни стопанства. А структурата им е ЕДНО централно имение (има борд, тракторски лагер и склад) и куп малки и големи села (във всяка бригада и ръководител на екипи. Но там няма административни сгради. Може да има животновъдна ферма, например, само конюшня). Но че колективните стопанства бяха разделени на единици - това не беше. МТС (не мобилен оператор, а „машинно-тракторни станции“) се намираше изключително в градовете.
Когато колективните стопанства бяха превърнати в СПК в началото на 90-те, настъпиха промени. Най-успешните се развиха, придобиха собствени месни и млечни заводи и погълнаха земите на онези СПК, които се оказаха нерентабилни. (Както Лукашенко каза: "Не можете ли да се справите с домакинството? Не можете ли да дадете приличен доход на хората? Дайте земята на някой, който знае как и кой я получава !!! )). И сега вече има офиси с администрацията в бившите централни имения на бившите колективни стопанства. Но това е сега, когато земите на една ферма от край до край могат да се простират на 20 км! И тогава имаше 10-15 села в колективното стопанство. Тоест от централния имот до максимум във всяка посока от 8-10 километра ... Какъв беше смисълът в единиците ???
0
отговор Да цитирам оплакване
Цитат: Валери
Сър, споменахте за около 7 литра студена вода, така че ще ви кажа, че 10 чинии и няколко съда са достатъчни, за да измиете два пъти по-малко вода (литър и половина гореща и половина или два студена),

Е, с изключение на това в умивалника)))). Изпод крана, течащ, през това време ще изтича много повече.))))
а що се отнася до измиването на кафеените отлагания, тогава всичко е точно като в тази реклама „не се оставяйте да изсъхне“)))))))) Тоест, веднага щом го изпих и го изплаках за кратко време)))

Е, първо, често няма достатъчно време за „незабавно“.
И второ .... Значи все пак, "изплакнете" или "разтрийте с прах"? Или пиете изключително разтворими чанти кафе и чай? )))). Ако не друго, обичам двойно еспресо. (Не американско, а двойно еспресо. Това е, когато две порции еспресо се сливат в една халба. Аз съм любител на кафето, знам, че е лошо ... но така или иначе, 8-10 чаши се плъзгат в деня. Той вече не вдига налягането за мен, а просто го изглажда - поне без халба силно кафе заспивам лошо ... Точно така, а не обратното!))))))))).

Господине, 30-60 секунди са изплакнете халбата (няма значение разтворимо кафе или варен чай, като чай от торбичката или нормално), те не правят времето))))
Що се отнася до течаща вода, не отваряйте крана към струята, както от маркуч))))
Не знам какви са били колективните стопанства и държавните стопанства във вашия район в края на 70-те, но тук в Карелия държавните стопанства бяха много добре механизирани.
Ако говорим за косене, тогава ръчно косене само на много грапави или много влажни зони. Е, хората бяха изгонени да събират реколтата (картофи, моркови, ряпа, зеле). Що се отнася до картофите, така че картофите бяха събрани след машината за механично копаене.
А по отношение на ремонтните цехове имаше такива във всяко поделение на държавните стопанства. Единственото, за което трябваше да се отиде в централните имоти, беше сериозни нови резервни части (колянов вал там, например, или ново бутало). И така всичко беше възстановено на място.
0
отговор Да цитирам оплакване
За всяко място, където поне няколко броя оборудване са постоянно на разположение, не само ковашка, но и струг с фрезови машини,

Значи те са "там" точно в лагера на трактора !. И понякога идват само в селото, за да работят ... И също отиват в лагера, за да се поправят ... И преди лагера от нашето село, трябваше да преминем през друг такъв))). 8 км общо ... (Според концепциите - работник трябва да прекара един ден, за да стигне до там, да работи и да се върне))))
И това не е смисълът ... Помнете края на 70-те - началото на 80-те ... Конски косачки ... Конски "рейк" ... Ръчен труд в нивите ... Конюшни във всяко село ...Подправки за това бяха ...
.. Да, и "онези майстори", към които дядо ми е принадлежал (той беше на 7-ма година по рождение. 1907-та!), Не знаеха много за фрезовата работа ...)))). Но за ковачите - те знаеха всичко ...
... Хайде ... И тогава Николай скоро ще ни забрани за офтопик ...)))))
....
0
отговор Да цитирам оплакване
Сър, споменахте за около 7 литра студена вода, така че ще ви кажа, че 10 чинии и няколко съда са достатъчни, за да измиете два пъти по-малко вода (литър и половина гореща и половина или два студена),

Е, с изключение на това в умивалника)))). Изпод крана, течащ, през това време ще изтича много повече.))))
а що се отнася до измиването на кафеените отлагания, тогава всичко е точно като в тази реклама „не се оставяйте да изсъхне“)))))))) Тоест, веднага щом го изпих и го изплаках за кратко време)))

Е, първо, често няма достатъчно време за „незабавно“.
И второ .... Значи все пак, "изплакнете" или "разтрийте с прах"? Или пиете изключително разтворими чанти кафе и чай? )))). Ако не друго, обичам двойно еспресо. (Не американско, а двойно еспресо. Това е, когато две порции еспресо се сливат в една халба. Аз съм любител на кафето, знам, че е лошо ... но така или иначе, 8-10 чаши се плъзгат в деня. Той вече не вдига налягането за мен, а просто го изглажда - поне без халба силно кафе заспивам лошо ... Точно така, а не обратното!))))))))).
0
отговор Да цитирам оплакване
Цитат: Валери
Що се отнася до топлата вода, аз нямах такова централизирано захранване и имаше дървен титан, стоящ и стоящ, за да го получи. )))) Значи машината за миене на съдове в никакъв случай не е критична за мен и няма да ми убие много време, за да мия чинията си, а що се отнася до чашите, ако нямате хигиена в тях, то след всяка употреба е достатъчно да изплакнете с вода без никакви почистващи препарати / почистващи препарати) ))
И аз категорично не съм съгласен с тезата ви, че не мия стъклени съдове в даден момент и дори полирам с кърпа (не мисля, че имате вид „нарзан“, изтичащ от чешмата, тоест вода с високо съдържание на разтворими минерали).
Е, сравняването на съдомиялна машина с автомивка донякъде не е правилно, разходите за труд тук са напълно несравними. Тук в ресторант / кафе / трапезария с голям поток от посетители, но машина за съдомиялна машина е от значение. А у дома, дори и при често наплив на гости, това никога не е от значение.

Някой ден ще се опитате и да запомните думите ми .... Някой без интернет сега живее и не се паре ... И без клетка ... И аз съм съгласен, че можете да живеете така ... САМО ЗАЩО ???
Особено, ако няма топла вода ...
По отношение на стъклените съдове, които лесно се измиват, мога само да кажа, че целият „модел“ е направен от малки релефни ... като чести малки пъпки ... Но водата е обикновена (макар и да не е същата като в някои градове , Чух .. Не можеш да пиеш без да кипнеш). Но тя не е дестилирана ...
Що се отнася до халбите с "антисанитарни условия, честно казано не знам как кафето или дори чаят толкова лесно се изплакват с бял цвят ... трябва да го разтривам))))
Като цяло ... Опитайте - ще разберете ...
Аз също не купих специално първия - карах приятел от Франкфурт, но той отказа ... Той се изгради ...

Сър, споменахте за около 7 литра студена вода, така че ще ви кажа, че 10 чинии и няколко съда са достатъчни, за да измиете два пъти по-малко вода (литър и половина гореща и половина до две студена), а що се отнася до измиването на кафе, това е всичко точно както в онази реклама "не се оставяйте да изсъхне")))))))) Тоест, щом изпих така веднага и изплакнах и всичко за кратко време))))
Е, тогава, за да задвижа централен имот за всеки болт, няма да повярвам за нищо. За всяко място, където поне няколко парчета оборудване са постоянно на разположение, трябва да се предлага не само ковашка, но и струг с фрезови машини, а аз не казвам нищо за тривиалния наждак))) Особено в съветско време, когато машините бяха поръчани, в независимост трябва ли машина там или не)))
+1
отговор Да цитирам оплакване
Но да извиня чинията с коване е извинение.И фактът, че в село, където за цялата пустиня един копир не беше в RMM на фреза или шлифовъчна машина (и това, ако имаше ковашка), няма да повярвам за нищо.

Е ... всеки има собствено мнение ... Както и да е, фрезоване или сплескване - и тогава ще трябва да се изстреля ... Не е втвърдено ...
А за селото ... Работилниците бяха в "Центъра за колективно стопанство" - в онова село, където е бордът на колективното стопанство ... В други села има само ковачи и дори не във всички. В малките (20-30 ярда) и те не са съществували ... Но в Украйна не е същото, както например в селото, може да има 500 ярда ... Имаме 100 ярда - това вече е голямо село , Просто те често се "сеят" - на 2-5 км от село на село. В колективната ферма има 10-20 села. Всяко село има своя бригада с бригадир ... и това е всичко))). Максимумът е ковашка, за да се оправи нещо. А работилниците вече са в центъра на колективното стопанство, на същото място като дъската, тракторната мелница и така нататък ...
PS Говоря за детството си ... Сега не е така. Малките села са напълно почистени, тъй като наемателите „умират“, останалите се преместват в „агроградове“ - направихме такова нещо от големи села - същото село, само че ние построихме повече къщи (те се преселват там) и необходимата инфраструктура под формата на клиника, училище и др. детска градина, болница, поща и други неща ... Е, външно - тротоарите са добри, всички улици са осветени без изключение, оградите покрай тях са еднакви и красиви поради бюджета и т.н. Извършва се политиката за привличане на хора в провинцията - в селото има море от работа и няма кой да работи, СЕК се огъва, хората се отвеждат от градовете да работят ...
0
отговор Да цитирам оплакване
Що се отнася до топлата вода, аз нямах такова централизирано захранване и имаше дървен титан, стоящ и стоящ, за да го получи. )))) Значи машината за миене на съдове в никакъв случай не е критична за мен и няма да ми убие много време, за да мия чинията си, а що се отнася до чашите, ако нямате хигиена в тях, то след всяка употреба е достатъчно да изплакнете с вода без никакви почистващи препарати / почистващи препарати) ))
И аз категорично не съм съгласен с тезата ви, че не мия стъклени съдове в даден момент и дори полирам с кърпа (не мисля, че имате вид „нарзан“, изтичащ от чешмата, тоест вода с високо съдържание на разтворими минерали).
Е, сравняването на съдомиялна машина с автомивка донякъде не е правилно, разходите за труд тук са напълно несравними. Тук в ресторант / кафе / трапезария с голям поток от посетители, но машина за съдомиялна машина е от значение. А у дома, дори и при често наплив на гости, това никога не е от значение.

Някой ден ще се опитате и да запомните думите ми .... Някой без интернет сега живее и не се паре ... И без клетка ... И аз съм съгласен, че можете да живеете така ... САМО ЗАЩО ???
Особено, ако няма топла вода ...
По отношение на стъклените съдове, които лесно се измиват, мога само да кажа, че целият „модел“ е направен от малки релефни ... като чести малки пъпки ... Но водата е обикновена (макар и да не е същата като в някои градове , Чух .. Не можеш да пиеш без да кипнеш). Но тя не е дестилирана ...
Що се отнася до халбите с "антисанитарни условия, честно казано не знам как кафето или дори чаят толкова лесно се изплакват с бял цвят ... трябва да го разтривам))))
Като цяло ... Опитайте - ще разберете ...
Аз също не купих специално първия - карах приятел от Франкфурт, но той отказа ... Той се изгради ...
0
отговор Да цитирам оплакване
Цитат: Валери
Ру. Si. За сметка на агресивните кухненски химикали и съдомиялни машини.
Мисля, че има смисъл да се сдобиете с машина за съдомиялна машина само когато се използва голям брой чинии наведнъж и когато живеете сами или с две или три, след това миенето на 1-2-5-6 чинии и няколко тенджери и тигани ръчно не е толкова стресиращо, повярвайте ми, знам за какво говоря тъй като беше възможно в една халба да се мият само чинии от 400 парчета на ден и това не се брои казанчета и други кухненски прибори, включително тави.

Много често погрешно схващане. Чувах го често.И някои, които ми казаха това, след като купиха миялната машина, сами се съгласиха, че това е грешка! (Купих го много дълго време, някъде през 2000-та купих първия. Сега те са почти всички и тогава мнозина си мислеха, че са "преуморени")))).
Ще обясня. Машината, разбира се, консумира електроенергия, но значително спестява топла вода и най-важното - ВРЕМЕ !!! Тук имаме семейство от три души. Сутрин - три чаши (чаши) три чинии, няколко ножа в масло .. На обяд - шест до осем чинии, още три чаши, още няколко лъжици-вилици-ножове ... Вечер - отново няколко чинии, чаши, чаши, чинийки. Опитайте всичко, за да трупате заедно! НЕГО МНОГО! Добавете тук няколко тенджери и малко тигани (специална "романтика", за да ги измиете)))) !!.
И всичко това през деня можете просто да го поставите в съдомиялната машина. Вечерта добавете тигани с тенджери там, натиснете бутон и си легнете !!! И тя ще го измие всичко МНОГО КАЧЕСТВЕНО !! (Например стъклените чинии с ръцете ви няма да работят веднага, без да се търкат с кърпа. И ние имаме всички съдове от бяло стъкло.). И използва седем литра студена вода за това.
Повярвайте ми, усещате ефекта на съдомиялната по-късно. Спомняте ли си ефекта от пералнята? В крайна сметка преди покупката също изглеждаше, че не е толкова по-удобно от обикновено.))))
И когато гостите (И ние имаме гости много често по някаква причина) - като цяло бръмча!))))

Що се отнася до топлата вода, аз нямах такова централизирано захранване и имаше дървен титан, стоящ и стоящ, за да го получи. )))) Значи машината за миене на съдове в никакъв случай не е критична за мен и няма да ми убие много време, за да мия чинията си, а що се отнася до чашите, ако нямате хигиена в тях, то след всяка употреба е достатъчно да изплакнете с вода без никакви почистващи препарати / почистващи препарати) ))
И аз категорично не съм съгласен с тезата ви, че не мия стъклени съдове в даден момент и дори полирам с кърпа (не мисля, че имате вид „нарзан“, изтичащ от чешмата, тоест вода с високо съдържание на разтворими минерали).
Е, сравняването на съдомиялна машина с автомивка донякъде не е правилно, разходите за труд тук са напълно несравними. Тук в ресторант / кафе / трапезария с голям поток от посетители, но машина за съдомиялна машина е от значение. А у дома, дори и при често наплив на гости, това никога не е от значение.
Що се отнася до клапаните, използвани в съветската технология на автомобилните трактори, всичко беше само на тракторите, имаше безпроблемни клапани, клапани с натриево охлаждане бяха на изпускателния тракт на GAZ-53.
Да, и за сметка на почивката и закаляването.
И сега вниманието е въпросът: Защо, по дяволите, иска да пусне нещо, което вече се поддава на козина. машинна обработка на фреза или шлифовъчна машина или дори най-обикновената наждачка?
Разбирам значението на коването, когато трябва например да направите кръгла плоча от кръгла чиния или от щанга.
Но да извиня чинията с коване е извинение. И фактът, че в село, където за цялата пустиня един копир не беше в RMM на фреза или шлифовъчна машина (и това, ако имаше ковашка), няма да повярвам за нищо.
0
отговор Да цитирам оплакване
Цитат: den_sibirskiy
Ножът, изработен от титан, като цяло е нещо приказно, надявам се да не е казано за мен)) Титан, освен ако материалът е топъл, за разлика от други метали, защото Той има ниска топлопроводимост, хората не охлаждат ръката и има само чисто козметична употреба.
Всеки изкуствен нож трябва да е в експлоатация, на рафта това е глупост според мен, аз нарязвам собственото си месо, понякога е замразено, не съм ловец, но очевидно трябва да имам такъв нож у дома.
И аз говоря за стомани в какъв смисъл, а не че са внесени и са по-добри от торсион или клапан, искам да кажа, някои могат да се рушат, други могат да го оставят да седне бързо, ако направите нож, ще е срам да разберете след толкова усилия, че тя се разпада или седи бързо. Срещнах ловен нож, купен в магазин, дори с някаква гравировка там, но заточването му в основата беше толкова огънато, все още беше остър, но сякаш беше сдъвкан, собственикът се опита толкова силно. Много твърд нож, просто се опитайте да го заточите отново, а меките седнаха почти от хартия.
Нещо като нож, въпреки че е направен по технология, се притесних, беше неприятно за използване, въпреки че е твърд.
Всеки със сигурност има собствен опит, реших за себе си, ако все пак правя нещо там, ще направя поне едно от това, в което съм сигурен, без да гоня мода и патос, нямам опит, така че поне мога да попитам кой знае със сигурност дали да приеме това или не. Сами си казвате, този ръждясва например, но този не е много, също важен фактор.

По отношение на ножовете, изработени от титан, тези са направени от остриета на реактивен двигател. Но експериментът беше неуспешен, защото както вече споменахме, заточването не се задържа, ако отрежат нещо малко по-трудно от топлото лайно)))
Според мен ножът не трябва да има тенденция да се огъва при рязане на нещо хетерогенно (например неравномерно замразено / размразено месо), дори ако след приключване / прекратяване на действието ножът придобие оригиналната си форма. Но в същото време ножът не трябва да е крехък, т.е. такива препоръки като „не удряйте с чук по нож“ не трябва да са от значение за нормален нож.
И въз основа на моя опит с използването и изработката на ножове, стигнах до извода, че няма по-добра торсионна стомана за направата на нож. Въпреки че е трудно да го изострите от самото начало, мисля, че този недостатък е повече от изплатен от факта, че трябва да наточите нож веднъж на 3-5 години, особено след като можете да го направите с помощта на обикновена финозърнеста наждачка (машина с финозърнест шлифовъчен камък).
Що се отнася до ръждата на торсионна стомана, както вече споменахме, тази стомана не е много податлива на корозия, дори ако лежи на улицата един месец при дъжд, тогава върху острието се появява само бледожълто прозрачно покритие и нищо повече.
0
отговор Да цитирам оплакване
Ру. Si. За сметка на агресивните кухненски химикали и съдомиялни машини.
Мисля, че има смисъл да се сдобиете с машина за съдомиялна машина само когато се използва голям брой чинии наведнъж и когато живеете сами или с две или три, след това миенето на 1-2-5-6 чинии и няколко тенджери и тигани ръчно не е толкова стресиращо, повярвайте ми, знам за какво говоря тъй като беше възможно в една халба да се мият само чинии от 400 парчета на ден и това не се брои казанчета и други кухненски прибори, включително тави.

Много често погрешно схващане. Чувах го често. И някои, които ми казаха това, след като купиха миялната машина, сами се съгласиха, че това е грешка! (Купих го много дълго време, някъде през 2000-та купих първия. Сега те са почти всички и тогава мнозина си мислеха, че са "преуморени")))).
Ще обясня. Машината, разбира се, консумира електроенергия, но значително спестява топла вода и най-важното - ВРЕМЕ !!! Тук имаме семейство от три души. Сутрин - три чаши (чаши) три чинии, няколко ножа в масло .. На обяд - шест до осем чинии, още три чаши, още няколко лъжици-вилици-ножове ... Вечер - отново няколко чинии, чаши, чаши, чинийки. Опитайте всичко, за да трупате заедно! НЕГО МНОГО! Добавете тук няколко тенджери и малко тигани (специална "романтика", за да ги измиете)))) !!.
И всичко това през деня можете просто да го поставите в съдомиялната машина. Вечерта добавете тигани с тенджери там, натиснете бутон и си легнете !!! И тя ще го измие всичко МНОГО КАЧЕСТВЕНО !! (Например стъклените чинии с ръцете ви няма да работят веднага, без да се търкат с кърпа. И ние имаме всички съдове от бяло стъкло.). И използва седем литра студена вода за това.
Повярвайте ми, усещате ефекта на съдомиялната по-късно. Спомняте ли си ефекта от пералнята? В крайна сметка преди покупката също изглеждаше, че не е толкова по-удобно от обикновено.))))
И когато гостите (И ние имаме гости много често по някаква причина) - като цяло бръмча!))))
0
отговор Да цитирам оплакване
Е, всъщност пружините са направени от малко по-различна стомана, отколкото при торсионните пръти. Дори бих казал, че е по-проста от стомана, отколкото торсионни пръти, нещо като пружинна стомана се използва в пружините.

Затова взех думата „пролет“ в кавички - да покажа нейните свойства, а не външния си вид…Или мислите, че торсионната стомана не пружинира? Тоест при усукване например той се деформира и остава в това положение, без да се връща в първоначалната си форма? )))) .. Или веднага се спуква по време на деформация, без да извира капка ????
По отношение на клапаните по принцип всички плавно изтеглени (поне входни, поне изходни) отиват, но компонентите, към които е заварена плочата, и изходът с натрий по никакъв начин не са подходящи за ножове,

Не знам кои клапани са използвани в колите и тракторите през 70-те, да бъда честен ...)))) Ножът от клапана е изкован под ръководството на дядо ми. И той беше добър ...
По отношение на загубата на свойства на стоманата след коване, в никакъв случай цялата стомана не губи свойствата си,

Не "изкривявай" ..))). Казах, че след коване, втвърдяването няма да бъде запазено и не свойствата на стоманата. Запомнете: казахте, че само режещата част е втвърдена и аз отговорих, че така или иначе ще бъде подправена ... Или сериозно ли мислите, че нагряването на детайла „до бяло“ няма да го пусне и няма да се налага да се изпича отново? ))))
Но за да изковам плоча с дебелина 4 мм, това вече е в бюста ми, в този случай фрезовите и шлифовъчни машини са по-подходящи или в най-лошия случай - наждани.

Но що се отнася до мен, по-лесно е да се сплеска след жегата. В крайна сметка все още трябва да се втвърдите за втвърдяване, така че защо след ваканция да потърсите оператор на фреза или достъп до фреза? Освен това, както споменах, беше много отдавна и в селото ... Ковашката беше там, но фрезованите работници не се срещаха често!))). Да, по принцип имаше глухота - имаше само едно копирно устройство за цялото село! xaxa )))))
Е, за сметка на "вземете половин кръг селски колбас", тогава предполагам, че ножът изобщо не е необходим))))) откъснах ръцете си за кратко време)))))
От тук съм напълно съгласен с вас! )))) .. И съпругата по някаква причина не приема толкова прости истини ... Е .. Жените винаги са имали строга логика с логика.))))
0
отговор Да цитирам оплакване
Ножът, изработен от титан, като цяло е нещо приказно, надявам се да не е казано за мен)) Титан, освен ако материалът е топъл, за разлика от други метали, защото Той има ниска топлопроводимост, хората не охлаждат ръката и има само чисто козметична употреба.
Всеки изкуствен нож трябва да е в експлоатация, на рафта това е глупост според мен, аз нарязвам собственото си месо, понякога е замразено, не съм ловец, но очевидно трябва да имам такъв нож у дома.
И аз говоря за стомани в какъв смисъл, а не че са внесени и са по-добри от торсион или клапан, искам да кажа, някои могат да се рушат, други могат да го оставят да седне бързо, ако направите нож, ще е срам да разберете след толкова усилия, че тя се разпада или седи бързо. Срещнах ловен нож, купен в магазин, дори с някаква гравировка там, но заточването му в основата беше толкова огънато, все още беше остър, но сякаш беше сдъвкан, собственикът се опита толкова силно. Много твърд нож, просто се опитайте да го заточите отново, а меките седнаха почти от хартия.
Нещо като нож, въпреки че е направен по технология, се притесних, беше неприятно за използване, въпреки че е твърд.
Всеки със сигурност има собствен опит, реших за себе си, ако все пак правя нещо там, ще направя поне едно от това, в което съм сигурен, без да гоня мода и патос, нямам опит, така че поне мога да попитам кой знае със сигурност дали да приеме това или не. Сами си казвате, този ръждясва например, но този не е много, също важен фактор.
0
отговор Да цитирам оплакване
Цитат: den_sibirskiy
С цялото ми уважение, аз самият не разбирам всъщност стоманата. Да, там торсионната лента и клапанът са нарязани и от тях са направени ножове, но момчета, това е пълна глупост, не всички торсионни пръти вероятно са направени само от стомана.
Степента на стомана, това е, което гарантира определени качества на рязане първоначално, има определени параметри, гарантиращи определени качества и твърдост.
Ако режете с нож от определена стомана, тогава вече знаете какво да очаквате от него. Не е за мен да те уча, вече знаеш всичко това. Има много вносни и руски стомани за ножове и за да разберете какво струва, можете да общувате само с тях плътно, като цяло, затова няма особен опит.Остава само да закупите готови остриета от специалисти по този въпрос, защото само това гарантира, че това, което сте закупили, има точно тези качества, които го разкриват. Защо да имате нож, изработен от определена стомана, ако не сте го нагрявали, не са го нагрявали или по някакъв начин сте нарушили технологията.
Дори един клас стомана с различни входни данни има различна твърдост и следователно различни качества, които понякога трябва да бъдат изкуствено понижени или надценявани. Например, твърд нож с твърдост от 60 или повече камъни през зимата става още по-крехък в студа, докато при 48-50 единици вече не можете да се напрягате и да не се притеснявате, че ще се счупи при обработката на нещо.
Лично аз не харесвам нещо по-слабо от 55 единици, защото това също е много важно. Така че, не предполагам кога да говоря за тази или онази стомана, защото не се занимаваше с тях. Наставникът ми се занимава през целия си живот
по принцип само 40X13 и сега той знае как да получи това, което е необходимо от нея.
С цялото това знание, правенето на нож от торсионна или клапанна стомана изглежда нелепо, ножът със сигурност ще се реже, може би дори рязането на този нож ще бъде наред, но е лудо. Как тогава да се обясни на човек, че ножът му от стоманен клапан не е същият като нож от M390, D2, Elmax или друга вносна стомана. И какво ще бъде използването на вносна стомана с нейния индекс на задържане на режещия ръб, ако се отклоните малко от технологията на нейното втвърдяване или от зададената температура.
Затова стигнах до извода, че без опит с определена стомана, би било по-лесно да я купите готов за не толкова евтината си цена, отколкото да направите неразбираем нож и да се гордеете, че сте направили истинско чудо.

Сър, както колегата правилно отбеляза, всичко зависи от това защо имате нужда от нож, ако имате нужда от нож като декорация на стената или като реквизит в театър, тогава такива моменти като издръжливост и задържане на заточване не са абсолютно критични. Но ако ви е необходим нож, за да го вземете на ловни и къмпинг пътувания или дори просто да работите по домакинската работа, тогава издръжливостта и задържането на заточване просто излизат на преден план. Така например, ако направите нож, например, от инструментална стомана (стомана от клас "X"), такъв нож ще бъде заточен, НО ще бъде много крехък, защото тази стомана е високо въглеродна и такъв нож просто ще се счупи, когато бъде изпуснат върху твърда повърхност. И ако направите нож, например, от най-обикновената стомана 3, тогава такъв нож ще бъде мек като сопол и няма да държи заточване. Но ако го направите от пружина или пружина, тогава той ще удържи заточването по-добре от стоманения нож 3 и няма да е толкова гъвкав, но няма да удържа странични натоварвания, т.е. ако по време на рязане на нещо, за да се натовари през острието, тогава такъв нож, макар и с по-голяма трудност от нож, изработен от инструментална стомана, все пак ще се счупи и ще глупава, когато се опитвате да отрежете жицата.
Но от торсионната лента ножът е лишен от всички тези недостатъци, стоманената тел (толкова твърда, че е трудно да се огъва) отрязва дебелина поне милиметър наведнъж и не се появява на острието или желязото.
Между другото, странно, но титановите ножове изобщо не държат заточване.
0
отговор Да цитирам оплакване
Цитат: Валери
не всички торсионни пръти вероятно са направени от една и съща стомана.
Една марка може да не е такава, но свойствата са идентични. Стоманена "пружина" ... Твърдостта му ще бъде огромна, това е сигурно. И в същото време, не крехко ...

Е, всъщност пружините са направени от малко по-различна стомана, отколкото при торсионните пръти. Дори бих казал, че е по-проста от стомана, отколкото торсионни пръти, нещо като пружинна стомана се използва в пружините.
По отношение на клапаните по принцип се използват всякакви безшевни (поне входни, поне изходни) клапани, но компонентите, към които е заварена плочата и изходът с натрий, по никакъв начин не са подходящи за ножове, с изключение на това, че с натриев пълнител е възможно след подходящо прецизиране. и отстраняване на натрий като удари за употреба.
Що се отнася до загубата на свойства на стоманата след коване, в никакъв случай цялата стомана не губи свойствата си, същата прословута торсия не губи свойствата си.
Съществува и т.нарпопулярно, самозатвърдяваща се стомана, например пръсти, свързващи коловозите в тракторните коловози, след коване те запазват свойствата си, но ако след коване детайлът е силно охладен, тогава той става крехък.
Но за да изковам плоча с дебелина 4 мм, това вече е в бюста ми, в този случай фрезовите и шлифовъчни машини са по-подходящи или в най-лошия случай - наждани.
Е, за сметка на "вземете половин кръг селски колбас", тогава предполагам, че ножът изобщо не е необходим))))) откъснах ръцете си за кратко време)))))
Ру. Si. За сметка на агресивните кухненски химикали и съдомиялни машини.
Мисля, че има смисъл да се сдобиете с машина за съдомиялна машина само когато се използва голям брой чинии наведнъж и когато живеете сами или с две или три, след това миенето на 1-2-5-6 чинии и няколко тенджери и тигани ръчно не е толкова стресиращо, повярвайте ми, знам за какво говоря тъй като беше възможно в една халба да се мият само чинии от 400 парчета на ден и това не се брои казанчета и други кухненски прибори, включително тави.
+2
отговор Да цитирам оплакване
Какъвто и нож да е добър, но без дупка и въже това са глупости)))) Като цяло предлагам да не се разглеждат ножове без дупка и въже)))
0
отговор Да цитирам оплакване
не всички торсионни пръти вероятно са направени от една и съща стомана.
Една марка може да не е такава, но свойствата са идентични. Стоманена "пружина" ... Твърдостта му ще бъде огромна, това е сигурно. И в същото време, не крехко ...
+1
отговор Да цитирам оплакване
Вие също като моя предишен опонент говорите за "други подходи" ...
Говоря за направата на нож от добра (макар и черна) стомана, която например след това може да бъде нарязана дълго и лесно с върхове цвекло))))). Или друг към кухнята. С тънко лепило и не ръждясва от "кухненската химия" ... И няма значение КАК СЕ ГЛЕДА, важно е - лекота на употреба ... аз съм прагматик.)))
..И вие говорите за „ножове за душата“, които „могат да се възхищават“, които самите „имат характер“ .... (просто образно се опитах да предам посоката на мисълта) ..
0
отговор Да цитирам оплакване
Това, което видях, е около 4 мм. На майа ще))). На ножа ... Е, не в кухнята със сигурност.
Просто в селото имахме ковачски магазин, а дядо ми беше някой там, например уважаван гост.))) Искам да кажа, ковачът винаги беше щастлив и дядото винаги можеше да ходи по всяко време и да изковава каквото му трябва ...
Винаги съм ходил с него като дете. И коваше ножове както от клапани, така и от "релсови триони" (парчета, естествено). И тогава той ми обясни и за „ковашкото заваряване“ и за „изгарянето на излишния въглерод“ чрез коване, за да не се окаже, че ножът е крехък ...
... Между другото, да ... Спомням си, че от едни и същи триони са правили "домашни мачете" в селото)))). За да сече нещо за добитък и т. Н. Но тогава те вече не са подправени, според мен ...
Между другото, клапана (почти не си спомням), той каза, че не всички са подходящи. Всмуквайте покривни филцове, изпускателни покриви, но те са от различен метал. А в някои дори имаше отметка от някакъв метал, самозапалващ се във въздуха. Дори и така.
0
отговор Да цитирам оплакване
Не ... Вероятно просто не сте виждали това платно ... ТОВА Е БИЛО !!

най-вероятно говорим за различни триони или платна. В началото на 90-те работих няколко години на железопътната линия. монтьор на пътя. И така, нашите платна бяха тънки, заточихме ги, направихме химикалка, оказа се, че е примитивен мачете. След това нарязали храсти по острието, млад растеж.
0
отговор Да цитирам оплакване
Скъпи дори една и съща колбаса, нарязана с широк твърд нож е много по-удобна, отколкото гъвкава като сопол с тесен килим, вече има конец на колбаса, отколкото да отреже парче))))

... Да лааааааа! ))). Не вярвам !!! ))) Точно така, просто вземете и вземете половин пръстен на село "пръст" наденица, за да можете да го направите с лук и хляб, по-удобно с широк нож? ... Не, не съм съгласен! )))
PS и ако отрежете по-дебел и „хапнете с вилица“, значи не сте го правили с нож отдавна ... Защо тогава има филийка в кухнята ??? Освен това в него задавате дебелината до милиметри чрез втори завой на маховика и ъгъла на рязане ...
По отношение на торсионните пръти ("обикновено те са боядисани"), боята има склонност да се отлепи, с други думи, малко остава на места)))) и точно тук боята, отлепена от торсионната лента от ръжда, е просто докосване.

... По дяволите ... Толкова ме докосва колко сериозно приемаш всичко .... (За всеки случай: ако има няколко скоби в края на изречението, това означава, че горното е шега !! ... Е, ти, нали? Сякаш сам използваш тази техника)))).
И още един момент, ако хвърлите парче желязо във водата за няколко часа

Е, да ... Само тук, в чиния с вода, ножът обикновено се поставя само частично ... И избършете ??? Майната ми с нож в кухнята, който също изисква грижи ??? Съдовете се зареждат в съдомиялната машина, обикновено вечер. И той го получава - сутрин !!! (Или обичате да чакате дълго, докато колата мие?) И приборите не се избърсват там! Изсъхва там след изплакване с чиста вода !! А преди това - измиване на агресивна "химия" ....
И какво, удобно ли е да имате нож в кухнята, който трябва да се мие отделно, ръчно и дори да се избърсва?
Разберете, ние просто говорим за различни кухни!))) Вие сте за професионални, аз съм за дома.
И още един нюанс относно релсовите триони, вече споменах, че в тези триони са били втвърдени само режещи елементи или зъби.

Не ... Вероятно просто не сте виждали това платно ... ТОВА Е БИЛО !! Никой не отрязва ножове от него !! От него са изковани ножове! Използвайте го като материал! (Металът е добър просто)
Ще използвам вашата техника и ще ви обясня очевидните неща: нека да ви бъде известно, господине, че след коване не се запазват никакви резултати от предишното закаляване! ))).
Между другото, все още има много добър метал в кръгли ножове, които бяха поставени върху трилитни плугове пред корпусите (за рязане на трева при оран на девствени земи). От тях са изковани и ножове.
Но, повтарям, с моя ТЗ всички тези ножове са добри, като техническите. За кухнята - неръждаема стомана.
-1
отговор Да цитирам оплакване
С цялото ми уважение, аз самият не разбирам всъщност стоманата. Да, там торсионната лента и клапанът са нарязани и от тях са направени ножове, но момчета, това е пълна глупост, не всички торсионни пръти вероятно са направени само от стомана.
Степента на стомана, това е, което гарантира определени качества на рязане първоначално, има определени параметри, гарантиращи определени качества и твърдост.
Ако режете с нож от определена стомана, тогава вече знаете какво да очаквате от него. Не е за мен да те уча, вече знаеш всичко това. Има много вносни и руски стомани за ножове и за да разберете какво струва, можете да общувате само с тях плътно, като цяло, затова няма особен опит. Остава само да закупите готови остриета от специалисти по този въпрос, защото само това гарантира, че това, което сте закупили, има точно тези качества, които го разкриват. Защо да имате нож, изработен от определена стомана, ако не сте го нагрявали, не са го нагрявали или по някакъв начин сте нарушили технологията.
Дори един клас стомана с различни входни данни има различна твърдост и следователно различни качества, които понякога трябва да бъдат изкуствено понижени или надценявани. Например, твърд нож с твърдост от 60 или повече камъни през зимата става още по-крехък в студа, докато при 48-50 единици вече не можете да се напрягате и да не се притеснявате, че ще се счупи при обработката на нещо.
Лично аз не харесвам нещо по-слабо от 55 единици, защото това също е много важно. Така че, не предполагам кога да говоря за тази или онази стомана, защото не се занимаваше с тях. Наставникът ми се занимава през целия си живот
по принцип само 40X13 и сега той знае как да получи това, което е необходимо от нея.
С цялото това знание, правенето на нож от торсионна или клапанна стомана изглежда нелепо, ножът със сигурност ще се реже, може би дори рязането на този нож ще бъде наред, но е лудо. Как тогава да се обясни на човек, че ножът му от стоманен клапан не е същият като нож от M390, D2, Elmax или друга вносна стомана. И какво ще бъде използването на вносна стомана с нейния индекс на задържане на режещия ръб, ако се отклоните малко от технологията на нейното втвърдяване или от зададената температура.
Затова стигнах до извода, че без опит с определена стомана, би било по-лесно да я купите готов за не толкова евтината си цена, отколкото да направите неразбираем нож и да се гордеете, че сте направили истинско чудо.
0
отговор Да цитирам оплакване
Цитат: Иван_Похмелев
Цитат: Двуликий
по време на морска кариера, така да се каже, за заместване на готвачи,
Вероятно, колко време е минало? Очевидно вие все пак сте заменили Кока?

Сър, това не е важно за дълго време или наскоро е заменено, важно е нито в търговския флот, нито във флота да няма НО „готварски“ позиции, там е съответно позицията КУПИТЕЛЕН КОРАБ И КУЧЕТА.
0
отговор Да цитирам оплакване
Цитат: Валери
Няма да споря ....
... Е ... Не в смисъл, че съм толкова горд и няма да споря с теб!))) И по отношение на факта, че далеч не съм специален в ножовете и стоманите и затова не споря Ще го направя. Единственото нещо, с което не съм съгласен, е за релсовия трион. Там, за разлика от кръговите с печалба, дискът е твърд, на него няма продавачи. Съответно, той е направен от хомогенен метал, който беше добре освободен и също толкова горещ. (Макар че и аз съдя по съветско време. Може би сега те режат релси с победа)))). И тогава за дисковете, които вече са износени, всички се гонеха да направят разнообразен инструмент от тях. Дисковете са големи, защото бяха достатъчни за всички)))). И направих нож. Но в кухнята не е естетично - черна стомана. И ако домакинята се хвърли в леген с вода и забрави за няколко часа, тогава тя ще ръждясва ...
"Хранете 10-15 души" е почти професионално ... В моята кухня се използват ножове ... е, за да изрежете нещо))) ... В крайна сметка дори и хляб се продава нарязан, а всички шредери и филийки се изпълняват комбайни и филийки)))). Дори зелените ми са смачкани не с нож, а чрез рязане на куп с ножица с пет остриета)))) ... И затова в моята "непрофесионална" кухня се използват само дискови ножове за пица и други подобни, лопатки за пити и питки и няколко универсални ножове с малко острие (12-15 см) ... Естествено, всичко е от неръждаема стомана и без дърво ...
Сър, виждали ли сте някога ръждясал торсион?

Не. Обикновено те са боядисани.))))))

Скъпи дори една и съща колбаса, нарязана с широк твърд нож е много по-удобна, отколкото гъвкава като сопол с тесен килим, вече има конец на колбаса, отколкото да отреже парче))))
По отношение на торсионните пръти ("обикновено те са боядисани"), боята има склонност да се отлепи, с други думи, малко остава на места)))) и точно тук боята, отлепена от торсионната лента от ръжда, е просто докосване.
И още един момент, ако хвърлите парче желязо във водата за няколко часа (и дори повече), да сте във водата, така че просто не ръждясва. Ръждането започва едва тогава мокрото парче желязо започва да влиза в контакт с кислорода във въздуха. Т.е. ако вземете нож и веднага го избършете на сухо, тогава върху ножа няма да има ръжда.
И още един нюанс относно релсовите триони, вече споменах, че в тези триони са били втвърдени само режещи елементи или зъби.
За забавление отидете в домакинството. маг. и погледнете оцветените ножове за ножовка, там можете ясно да видите по цветовете на катрана, където е била извършена топлинната обработка.
0
отговор Да цитирам оплакване
Цитат: Иван_Похмелев
Вероятно, колко време е минало? Очевидно вие все пак сте заменили Кока?

Сър, изобщо не е много отдавна или наскоро, но фактът, че във ВМС и във ВМС такава позиция като готвач просто НЕ съществува, има СЪД ЗА ГОТОВО
0
отговор Да цитирам оплакване
Няма да споря ....
... Е ... Не в смисъл, че съм толкова горд и няма да споря с теб!))) И по отношение на факта, че далеч не съм специален в ножовете и стоманите и затова не споря Ще го направя. Единственото нещо, с което не съм съгласен, е за релсовия трион. Там, за разлика от кръговите с печалба, дискът е твърд, на него няма продавачи. Съответно, той е направен от хомогенен метал, който беше добре освободен и също толкова горещ. (Макар че и аз съдя по съветско време. Може би сега те режат релси с победа)))). И тогава за дисковете, които вече са износени, всички се гонеха да направят разнообразен инструмент от тях. Дисковете са големи, защото бяха достатъчни за всички)))). И направих нож. Но в кухнята не е естетично - черна стомана. И ако домакинята се хвърли в леген с вода и забрави за няколко часа, тогава тя ще ръждясва ...
"Хранете 10-15 души" е почти професионално ... В моята кухня се използват ножове ...добре, за да отрежете нещо))) ... В крайна сметка дори и хлябът се продава нарязан, а всички шредери и филийки се извършват от комбайни и резени)))). Дори зелените ми са смачкани не с нож, а чрез рязане на куп с ножица с пет остриета)))) ... И затова в моята "непрофесионална" кухня се използват само дискови ножове за пица и други подобни, лопатки за пити и питки и няколко универсални ножове с малко острие (12-15 см) ... Естествено, всичко е от неръждаема стомана и без дърво ...
Сър, виждали ли сте някога ръждясал торсион?

Не. Обикновено те са боядисани.))))))
0
отговор Да цитирам оплакване
Цитат: Двуликий
по време на морска кариера, така да се каже, за заместване на готвачи,
Вероятно, колко време е минало? Очевидно вие все пак сте заменили Кока?
0
отговор Да цитирам оплакване
Цитат: Валери
От торсионната лента, не знам, за да бъда честен. Но от релсов трион ръждясват и много .. И аз имах нож от клапана, така че ръждяса, както го казвате, много „неохотно“. Тоест, ако се избърше суха, изобщо не ръждясва. И изобщо не е крехко, ако е добре да го изковавате на бял огън. (Изгорете излишния въглерод).
.. Що се отнася до ножовете за "готвене", не говоря за професионалисти ... Като пример - виждам, че за рязане на зеленчуци и за нарязване на всичко останало готвачите често използват големи ножове и дори широки "резачки" ... И у дома в моята кухня и жените ми ножовете с дълъг нож по-голям от 150 мм никога не се използват !!! Има няколко от тях (натрупани за 20 години ...))) бяха в комплекти.). Лежи нов. Наскоро този, който реже по-добре, направи малък от него. Така поне ще се използва ...
А относно заточването ... Професионалният готвач просто се нуждае от нож, който държи заточката за дълго време, защото той трябва да нарязва колкото един ден за жена ми за три месеца!))) ...
А у дома ... трудно мога да си представя как жена ми или дъщеря ми носят режещата граница с пила.)))). И затова на всеки шест месеца или година вземам всички ножове, отивам в мазето си и ги наточвам, завършвайки този много ръб. И те просто го разтягат веднъж, преди да се режат чрез острилка. И тогава ножовете се хвърлят в следващото чекмедже, което "все пак се реже лошо така или иначе" Докато го напълня, отивам в мазето)))). Между другото взех дисковите устройства - те наистина правят много убийства. Оставете няколко „гълъбица“ с регулируем ъгъл. И заповяда да не се бута - да се протяга чисто под тежестта на ръка с нож.

Сър, виждали ли сте някога ръждясал торсион? Някак не видях ръждив торсион, видях го с ръждиво покритие и така торсията ръждяса като стомана 3, добре, че никога не съм го виждал.
По отношение на кухненските ножове. Повярвайте ми, добрият нож значително улеснява и ускорява обработката (подготовката) на продуктите.
Просто домашните готвачи не са се опитвали да готвят, използвайки точно такъв готварски нож.
Въпреки че не съм професионален готвач, повярвайте ми, говоря за какво (по време на военноморската кариера имах повод да заменя готвачи, готвя за 10-15 души).
Що се отнася до релсовия трион, ситуацията е същата като при циркулярния, с други думи, само режещата част (зъбите) се втвърдява и там материалът е приблизително същият като различни видове циркуляри, само дебелината е малко повече, за да даде здравина.
0
отговор Да цитирам оплакване
Чип на нож от индустриална трошачка за хомогенизиране отдавна лежи с мен. Не съм добър в клас от неръждаема стомана (не помня сега. Трябва да събера документи), но когато поръчах метал за нов нож, се изненадах от цената му !!! Тази неръждаема стомана е пет пъти по-скъпа от дори устойчивата на топлина. (Да не говорим за обикновените и устойчиви на топлина). Ще се опитам да направя нож от него ... Там е с дебелина 6 мм, ще бъде много трудно да се отстрани ... Поне те не вземат тренировки с кобалт (опитах се да пробия дупка) И в същото време, преди да се счупи, ножът се наведе в колелото (T .e., не е крехко) .. Е, там, истината беше, че клетката на голям лагер излетя нагоре и се срещна с него, когато се върти със скорост от 30 000 оборота в минута)))) ...
... И мнозина смятат, че неръждаемата стомана не може да бъде толкова твърда, колкото "ръждата" ....
0
отговор Да цитирам оплакване
От торсионната лента, не знам, за да бъда честен.Но от релсов трион ръждясват и много .. И аз имах нож от клапана, така че ръждяса, както го казвате, много „неохотно“. Тоест, ако се избърше суха, изобщо не ръждясва. И изобщо не е крехко, ако е добре да го изковавате на бял огън. (Изгорете излишния въглерод).
.. Що се отнася до ножовете за "готвене", не говоря за професионалисти ... Като пример - виждам, че за рязане на зеленчуци и за нарязване на всичко останало готвачите често използват големи ножове и дори широки "резачки" ... И у дома в моята кухня и жените ми ножовете с дълъг нож по-голям от 150 мм никога не се използват !!! Има няколко от тях (натрупани за 20 години ...))) бяха в комплекти.). Лежи нов. Наскоро този, който реже по-добре, направи малък от него. Така поне ще се използва ...
А относно заточването ... Професионалният готвач просто се нуждае от нож, който държи заточката за дълго време, защото той трябва да нарязва колкото един ден за жена ми за три месеца!))) ...
А у дома ... трудно мога да си представя как жена ми или дъщеря ми носят режещата граница с пила.)))). И затова на всеки шест месеца или година вземам всички ножове, отивам в мазето си и ги наточвам, завършвайки този много ръб. И те просто го разтягат веднъж, преди да се режат чрез острилка. И тогава ножовете се хвърлят в следващото чекмедже, което "все пак се реже лошо така или иначе" Докато го напълня, отивам в мазето)))). Между другото взех дисковите устройства - те наистина правят много убийства. Оставете няколко „гълъбица“ с регулируем ъгъл. И заповяда да не се бута - да се протяга чисто под тежестта на ръка с нож.
+1
отговор Да цитирам оплакване
Цитат: Валери
..И също и факта, че ръжда ...
По принцип първоначално трябва да погледнете за какво е направен ножът. Ако режете кухнята, нарежете доматите, тогава тя не трябва да се прави от твърди стомани! По-добре е стоманата да е вискозна - тогава, няколко пъти я разтягаме над острилката, получаваме "скалпел" ... Което обаче не е достатъчно за дълго ... Но за дълго време не е необходимо !!! И ако на всеки шест месеца го заточваме качествено под правилния ъгъл, тогава трябва само да го разтегнем над острилката, като коригираме върха на самия ръб - и "скалпелът" е готов да се бори с доматите ...))))
А "ловните" ножове са друго .. Ето, съгласен съм, имаме нужда от твърда стомана !! Същата торсионна лента. Или от релсов релсов релс.
... И между другото, добрите идват от клапани. И не ръждясвайте ...

От острието на релсовия трион от клапаните на ножовете са крехки, тъй като не премахват остатъчния стрес от тях. А ножовете от клапаните ръждясват. Те ръждясват, защото клапаните са изработени от най-обикновената топлоустойчива стомана и са покрити с хром отгоре, а това покритие се разрушава механично по време на производството на изковките, а също така губи своя блясък, който се получава при полиране на готовия клапан.
Що се отнася до кухненския нож за „борба с домати“, бих ви посъветвал да погледнете ИСТИНСКИТЕ ножове за готвене, които, ако искат, направени от мека стомана, е трудно да се обадят. Стоманата там също е по подобие на торсионна пръчка, много е проблематично да се счупи такъв нож, огъването може да стане само с червена топлина. По принцип никога не съм виждал висококачествени ножове на готвача да се счупят (остриетата се счупват), но дръжките се чупят често.
И накрая, за заточване, заточващи дискове и плочи за ножове не са нищо повече от убийци, не само режещи ръбове, но като цяло убийци на остриетата на ножовете. Най-добрият нож за острие е пила с малка резба. Да, процесът е по-дълъг и не е толкова удобен, колкото на острилка, но резултатът надхвърля всички очаквания. На входа получаваме "скалпел" и какво прави този "скалпел", ако не се опитвате да режете камъни с него, а другото желязо държи заточването за дълго време.
Така че няма по-добра торсионна стомана за ножа, в екстремни случаи може да се използва пружинна стомана.
Е, поради факта, че ножовете от торсионна стомана ръждясват, така че никой не отменя грижата за ножа, а торсионната стомана ръждясва много неохотно (особено полирана).
0
отговор Да цитирам оплакване
Недостатъците на този нож могат да се отдадат само на факта, че е трудно да се заточва, но такъв нож не се нуждае от заточване изобщо често.

..И също и факта, че ръжда ...
По принцип първоначално трябва да погледнете за какво е направен ножът.Ако режете кухнята, нарежете доматите, тогава тя не трябва да се прави от твърди стомани! По-добре е стоманата да е вискозна - тогава, няколко пъти я разтягаме над острилката, получаваме "скалпел" ... Което обаче не е достатъчно за дълго ... Но за дълго време не е необходимо !!! И ако на всеки шест месеца го заточваме качествено под правилния ъгъл, тогава трябва само да го разтегнем над острилката, като коригираме върха на самия ръб - и "скалпелът" е готов да се бори с доматите ...))))
А "ловните" ножове са друго .. Ето, съгласен съм, имаме нужда от твърда стомана !! Същата торсионна лента. Или от релсов релсов релс.
... И между другото, добрите идват от клапани. И не ръждясвайте ...
0
отговор Да цитирам оплакване
Цитат: Дмитрий

Да, имайки предвид, че работи на усукване, вероятно не е реалистично да се счупи)

Е, всъщност, ако си поставите задача да разбиете торсионната лента, тогава това е възможно)))) Но ако не се стремите към подобни постижения, тогава ножът се оказва много издръжлив. Недостатъците на този нож могат да се отдадат само на факта, че е трудно да се заточва, но такъв нож не се нуждае от заточване изобщо често.
Авторът 0
отговор Да цитирам оплакване
Цитат: Двуликий
Както бе отбелязано по-рано, метал от циркулярен трион за ножове не е много подходящ.
Най-добрият материал е торсионната лента.
За тези, които ще ми хвърлят чехли и изгнили домати с въпроса: „Къде мога да взема торсионна лента и какво е това?“ - веднага ще обясня, че торсионната лента е елемент от окачването на почти всяка кола, произведена от 60-те години на миналия век, най-много често срещан тип торсионна лента е стабилизатор на странична стабилност, който в състояние втора употреба може да се намери в изобилие на повече или по-малко голяма сервизна станция или в почти всяка HSC.
Вярно е, че за производството на нож ще е необходимо ковачество, но те не са особено трудни. И най-интересното е, че няма нужда да закалявате торсионната лента след ковачеството.
Резултатът е силен, добре заточен нож. Основното предимство на такъв нож е, че е невъзможно да го счупите, въпреки че стъкленият елемент няма да се заблуди дълго, нито се счупи, нито загуби))))


Да, имайки предвид, че работи на усукване, вероятно не е реалистично да се счупи)
+2
отговор Да цитирам оплакване
Както бе отбелязано по-рано, метал от циркулярен трион за ножове не е много подходящ.
Най-добрият материал е торсионната лента.
За тези, които ще ми хвърлят чехли и изгнили домати с въпроса: „Къде мога да взема торсионна лента и какво е това?“ - веднага ще обясня, че торсионната лента е елемент от окачването на почти всяка кола, произведена от 60-те години на миналия век, най-много често срещан тип торсионна лента е стабилизатор на странична стабилност, който в състояние втора употреба може да се намери в изобилие на повече или по-малко голяма сервизна станция или в почти всяка HSC.
Вярно е, че за производството на нож ще е необходимо ковачество, но те не са особено трудни. И най-интересното е, че няма нужда да закалявате торсионната лента след ковачеството.
Резултатът е силен, добре заточен нож. Основното предимство на такъв нож е, че е невъзможно да го счупите, въпреки че стъкленият елемент няма да се заблуди дълго, нито се счупи, нито загуби))))
+1
отговор Да цитирам оплакване
Във фурната той пуска ... И това е нормално, всъщност ... 200 градуса за това е нормално ... Това е просто "закаляване" в калаени кутии, а след това пускане три пъти това, което не е закалено!))) )) ... Да, и дори от лоша стомана ... Което, не съм сигурен, че ще се закали в огнището .... Мисли, ако пия, значи готино!))) ....
Е, за картината ....)))) .... Гей-джи ...
+1
отговор Да цитирам оплакване
Леле, по дяволите !! ... Киндер изненада със собствените си ръце. Остава да направите яйце от папие маше, - обвивка, като. Вкъщи сменете крушката, не забравяйте да я нарисувате и вие. След като закачате фурната, защо тогава не я използвате като огнище? Би ли изкован от клапана ... Във вашия махал няма специалисти изобщо, или какво? Нямаше кой да те удари в главата?
0
отговор Да цитирам оплакване
Цитат: Валери
.Така си представям как отиват при патици, преминали специално обучение по саботаж и разузнаване ...))))

Axaxax)))
+3
отговор Да цитирам оплакване
Е, рисуването на нож е шоу.

Веднага става ясно, че ножът не е направен за работа, а за "игра на" ... Survivor, по дяволите ...
... Все едно в един сайт ловците видяха дискусия на дузина страници за това как най-добре да камуфлират част от багажника от предмишницата до предния мерник! )))) Те бутнаха там версията на специален винил филм, който можете да закупите само от една компания. И не го приемайте от другите, защото в лепилото няма антикорозионни добавки, и първо, и най-важното - останалото, макар и матово, леко отблясъци, ако слънцето е ярко….
... Така че мога да си представя как отиват на патици, преминали специално обучение по саботаж и разузнаване ...))))
+1
отговор Да цитирам оплакване
Стомана - глупости, заточване - глупости, втвърдяване - глупости. Гарда, писалката обикновено се прави. Въпреки че, за да поставите дръжката върху силикон, това не е бръмчане. Глината, както за мен, е по-добра. Обикновено първо се поставя писалка и след това се обработва. То е обратното. Затова внимателно пробийте дупка в дръжката, което трябва да можете. И би било по-добре да направите метална плоча в долната част на дръжката да се заравнява със самата дръжка, за да не стърчи нищо. Може да търка. Е, рисуването на нож е шоу.
+5
отговор Да цитирам оплакване
Самият процес ми е ясен - това е ваканция. (Е ... искам да кажа, човек не ходи на почивка, но стоманата трябва да бъде "освободена", за да облекчи вътрешните напрежения. Стоманите с високо съдържание на въглерод, когато се гасят, се нагряват до малко повече от хиляда градуса (жълто сияние), те се държат няколко минути за равномерно нагряване (в противен случай ще доведе) и се охладят в масло. След това те трябва да се пуснат - накиснете за час-два на 200 градуса. Това премахва вътрешния стрес и значително намалява чупливостта на частта. В противен случай такъв нож ще се разлети, когато падне върху бетонен под))))

Но ето защо тогава ?? Какво има да пуснеш? Той гърне до хиляда в калай ??? Да, и стоманата не е важна ...
И, още повече, защо по дяволите правят това много пъти?
Авторът +4
отговор Да цитирам оплакване
По принцип в много статии тази шега с фурна и температура 200 градуса за час ... Какъв е смисълът, не хващам.
+2
отговор Да цитирам оплакване
един вид кръстосана коса, както правеха с мечове.

Това се нарича пазач, Дмитрий ....
+5
отговор Да цитирам оплакване
Авторът само мисли, че е втвърдил ножа в тенекиена кутия .... Той дори не свети червено, когато го е потопил в масло !!!! И дори червеното сияние не е достатъчно за втвърдяване ...
... И още ... Защо го изпече във фурната? Пусна ли го ??? Защо ???
+5
отговор Да цитирам оплакване
Вероятно американците .... Те често обичат да купуват нов инструмент, да облекат чисто нови работни дрехи и, като съсипват скъп материал, си правят столче. И ужасно горд с това по-късно ...
... Тук и тук - събрах си нож, изрисуван с боя от лоша невтвърдена стомана, поръсих го с ведешка и радост - пълни гащи !!! Истински диван-градски оцелял !!!
+7
отговор Да цитирам оплакване
... По дяволите ... бих убил за диск ....)))))
И най-важното - напразно! По аналогия те смятат, че стоманата е много добра там ... Но изобщо не е много добра! ... Това е само носещата част ... Не самия режещ инструмент ... Опитах се да направя тренировка от износена ... Стоманата е доста слаба .. ,

Направи си сам категории

Съветваме ви да прочетете:

Предайте го за смартфона ...