Всички обичаме да готвим храна на огън, тъй като такава храна има свой уникален вкус, който не може да се сравни с нищо друго. В тази статия авторът ще ви каже как да направите специален адаптация за тези цели той ще се окаже универсален и ще включва пушачка, скара и барбекю. Целият производствен процес е описан подробно и е придружен от пълен фоторепортаж.
Особеността на този пушек е, че огнището е разположено отделно от камерата за пушене, тоест продуктите се пушат изключително в дим, поради това няма да има силно прегряване.
Камерата за пушене може да бъде направена от газов цилиндър, разширителен резервоар или от тръба с голям диаметър. Препоръчително е да вземете уплътнен метал, тъй като той може да изгори с течение на времето.
За да направим пушачка, се нуждаем от:
материали:
- газова бутилка;
- за източника - метал с дебелина 6 мм;
- стоманени ъгли и профилна тръба за рамката;
- четири колела;
- вентилационни капаци;
- тръба;
-termometr;
- бримки;
- дървена дръжка;
- рафт за съдове;
- термоустойчива боя.
инструмент:
- заваръчна машина;
- шлайф;
- клещи
- чук;
- метална четка;
- защитно оборудване.
Като начало ще изработим рамка, в бъдеще върху нея ще бъде инсталирана самата пушечка, ще я приготвим от ъглите, според предвидените размери. По-нататък, така че пушекът да се движи в долната част на рамката, ние закрепваме ролките.
След това вземаме цилиндър и с помощта на шлифовъчна машина отрязваме едната странична част, през този отварящ се дим ще влезе в димната баня. След това маркирайте контура на прозореца и го изрежете. Когато всичко е готово, правим врата от изрязаната част, използваме бримки, които фиксираме с болтове.
По целия контур на прозореца монтираме алуминиево уплътнение, ние го фиксираме с нитове.
Сега пристъпваме към производството на горивната камера, вземаме ламарина с дебелина 6 мм, от нея изрязваме метални стени, които след това заваряваме един към друг, монтираме и вратата, която фиксираме върху пантите. Лявата стена на горивната камера трябва да бъде направена с малък полукръг в горната част, ние я правим според формата на цилиндъра. Този отвор е необходим, така че топлината и димът от огнището да се разпределят равномерно в цялата пушечка.
Отстрани на камерата в долната част пробиваме много дупки, те са необходими за вентилация. След това ние фиксираме специален капак до него, който ще регулира постъпването на въздух.
Сега правим механизъм, който ще затвори горивната камера. Всичко е показано подробно на снимката.
Пружина беше взета като дръжка за затваряне на топката, която беше фиксирана чрез заваряване.
За да се улесни придвижването или по-нататъшното съхранение на пушека, беше решено горивната камера да се отстрани, за това метална плоча беше нарязана и заварена към цилиндъра, а в нея бяха направени специални отвори за болтове. Подобни отвори трябва да се правят и отстрани на горивната камера. Когато всичко е готово, прикрепяме камерата към плочата, използваме болтове като фиксиращ елемент.
На следващо място, вътре в контейнера, ние заваряваме два хоризонтални ъгъла на същото ниво, върху тях ще лежи решетка, върху която в бъдеще ще се подготвят продукти.
За да може димната къща да има добра циркулация на дим, правим специален комин. Взимаме метална плоча, която нанасяме върху цилиндъра и прилагаме маркировката, както е показано на снимката, правим отвор за фланеца. Можете да го купите или да го направите сами от тясна плоча, която трябва да огънете във формата на кръг и след това да заварите на предвиденото място.
Когато всичко е нарязано, ние заваряваме тази част към цилиндъра.
Поставяме коляно върху произведения фланец, след което поставяме вертикална секция на тръбата, която ще играе ролята на комин.
За да знаем температурата вътре в димната къща и да я следим по-нататък, инсталираме термометър.
Правим специална кошница за дърва за огрев, която ще бъде поставена директно в горивната камера.
На следващо място, правим дръжка за капака на кошарата, монтираме две алуминиеви скоби, върху които фиксираме дървената релса.
Сега можете да продължите с боядисването на продукта, но преди това трябва да почистите старателно всичко от ръжда и да премахнете целия боклук, който се е натрупал по време на производствения процес. Ние боядисваме повърхността със специална топлоустойчива боя. Когато всичко изсъхне, получаваме точно такава многофункционална пушелка.
Сега пушекът може да се използва по предназначение, но преди да поставите първите продукти, пушекът трябва да се остави да се загрее добре, за това ще запалим огъня и ще изчакаме, докато останалото масло и боя изгорят, тъй като те могат да ни дадат неприятна миризма.
Можете да започнете процеса на пушене.
Приятен апетит към всички.
Видео с пример за производство:
Благодаря на всички за вниманието!