Приветствам феновете да изработят, днес ще обмислим как да направим издръжлив и много остър кулинарен нож. С този нож можете перфектно да накълцате зелените и не само, но и ножът е толкова остър, че могат тънко да нарязват домата и други продукти. Като материал авторът използва стомана клас 8670, която може да бъде закалена до висока твърдост. Ножът е направен без коване, но острието е втвърдено и ецвано в железен хлорид. външност домашно приготвени продукти отличен и просто огън в бизнеса, ако се интересувате от проекта, предлагам да го проучите по-подробно!
Материали и инструменти, използвани от автора:
Списък с материали:
- плоча от стомана клас 8670;
- G10 за облицовки;
- декоративни винтове.
Списък с инструменти:
- пещ и масло за втвърдяване на стомана;
- машина за рязане на лента;
- фреза;
- хартия, молив, ножица;
- лентова шлифовъчна машина;
- сондажна машина;
- фина шкурка;
- реагенти за мариноване на стомана;
- машина за тропане;
- .
Домашен производствен процес:
Първа стъпка. Профил на ножа
Докато стоманата не се втвърди, ще бъде лесно да се обработва. Авторът изрязва профила на ножа с машина за рязане на лента, но ако желаете, можете да се справите с ножовка.
В горната част на острието, по-близо до дупето, има празнина, тя има по-скоро декоративен характер. За да направи такава пропаст, авторът използва фреза.
В заключение авторът изряза профила на ножа с лентов шлайф.
Стъпка втора отвори
В областта на дръжката пробиваме дупки в зависимост от диаметъра на щифтовете. За да може всичко да се държи здраво, щифтовете трябва да влизат с малка празнина и да не се мотаят. Авторът е използвал декоративни винтове вместо щифтове, в резултат на това подложките ще се държат здраво, няма да ви е необходимо лепило и ако е необходимо, подложките могат да бъдат заменени.
Също така, авторът финализира слота в острието с файл. Тогава трябва да се направи втвърдяване, което означава, че е време да завършите цялата работа със стомана, след втвърдяването ще стане много трудно.
Стъпка трета закалка
Темперираме острието, загряваме го до червен блясък и го потапяме в масло. След гасенето авторът провери стоманата с пила със сила 65HRC, няма одрасквания по острието, което означава, че стоманата има твърдост поне 65HRC. Разбира се, след празника стоманата ще стане малко по-мека, но ще пружинира и няма да е крехка.
Преди ваканцията шлифоваме острието на лентова машина, така че да се вижда цветът на оксидния филм.Е, тогава нагряваме стоманата при температура около 200 ° C и изчакваме появата на оксиден филм със сламен цвят. Разбира се, цветът на оксидния филм може да варира в зависимост от конкретния клас стомана.
Стъпка четвърта откоси
Ние ще оформяме скосите на острието, ще се наложи много шлифовъчна работа и предвид факта, че стоманата е втвърдена, не можете да направите без шлифовъчна машина. Имайте предвид, че закалената стомана не трябва да се прегрява, в противен случай ще се случи дълбоко закаляване със загуба на твърдост. Редовно охлаждайте острието във вода, тъй като е полирано. Авторът използва специална скоба за фиксиране и шлифоване на острието под определен ъгъл. В края внимателно шлайфаме острието с фина шлифована хартия с вода, за да премахнем грубите драскотини.
Стъпка пета наслагвания
Нека направим две подложки за дръжката, авторът използва G10 като материал. Безспорен плюс на такъв материал е, че той не се страхува от вода, киселини и други агресивни среди, а G10 също изглежда страхотно и е издръжлив. Изрязваме два детайла с мозайката или на машина за рязане на лента и след това монтираме частите на декоративни винтове върху ножа. Извършваме шлайфане, регулираме дръжката във форма и оформяме желания профил. На последния етап остава да полирате добре подложките с фина мека кърпа и да полирате, ако желаете.
Стъпка шеста Обработка на стомана
Според идеята на автора, ножът има тъмен цвят с ожулвания, домашният вид изглежда доста интересно. За да постигнем този ефект, ние отравяме стоманата в железен хлорид, докато се получи тъмно покритие. След това острието се промива със сода, за да неутрализира реагента.
В крайна сметка остава да хвърлиш ножа за известно време в машината за разбъркване. Авторът направи самият тропане от парче канализационна тръба, а ние използваме камъчета като абразив. Колкото по-големи са камъните, толкова по-груби ще бъдат драскотините по ножа. За по-равномерен модел можете да добавите едър пясък.
Седма стъпка. заточване
Добре закалената стомана може да бъде заточена до състояние на бръснач, а острието ще продължи да се заточва дълго време. За фино заточване ви трябват японски водни камъни или машина, базирана на тях. Започваме с едрозърнест камък, като постоянно го поливаме с вода. Е, тогава се обръщаме към все по-малко зърно и в резултат на това острието се оказва като бръснач. С този нож лесно можете да обръснете косата си, авторът нарязва тънка хартия с нея.
Стъпка осма монтаж
Сглобяваме ножа, подложките са прикрепени към дръжката с помощта на декоративни винтове. За да изглеждат подложките красиво, те могат да бъдат полирани или покрити с масло, лак, тънък слой епоксид и така нататък.
Това е всичко, сега ножът е готов, изглежда страхотно, всеки готвач ще одобри подобен инструмент. Проектът е завършен на това, надявам се, че сте харесали домашното произведение и сте намерили полезни мисли за себе си. Успех и творческо вдъхновение, ако решите да повторите това, не забравяйте да споделите идеите си и домашните неща с нас!
