Аз самият обичам да готвя домашен хляб, може би някои от вас също се занимават с тази благородна кауза.
В тази статия Jester, автор на YouTube канал, направен от Jester, ще ви разкаже как е направил незаменим инструмент за подготовката на теста. А именно, нож за работа с него.
Материали.
- Дъски от череши и орехи
- 316 лист от неръждаема стомана
- Месингова пръчка с диаметър 5 мм
- PVA лепило
- Шкурка
—
- Импрегнация за дърво
- лепенка.
инструменти, използван от автора.
—
- Циркулярен трион
—
—
—
—
—
- Виза, ножовка, чук, наковалня
—
- Пила, нож
- Квадрат, владетел, молив.
Производствен процес.
На първо място, майсторът разтваря дъските на малки дъски.
Залепя заготовките помежду си, поставя черешови дъски от външната страна на лешниците.
Докато лепилото изсъхва, майсторът започва да подготвя острието на ножа. Той го изрязва от ламарина от неръждаема стомана.
Огражда ръба на острието с файл, не изисква специална острота.
Повърхността на острието също не трябва да е идеално лъскава, в противен случай тестото ще се залепи за него. Авторът го прави леко груб с шкурка и метална шлифовъчна гъба.
Заготовката на дръжката е изсъхнала и трябва да бъде нарязана на две летви.
Получените заготовки се шлифоват с шкурка.
Краищата на детайлите са подрязани, а краищата са закръглени с радиална резачка с носач.
Отново малко шлифоване на ръка.
Преди залепването повърхността на острието е защитена с лепенка.
Компонентите на акрилното лепило се смесват, а дръжката е залепена към платното от двете страни.
След полимеризация на лепилото, излишъкът му се отстранява с нож и шкурка.
Две нитове са нарязани от месингова щанга, малко по-дълга от дебелината на дръжката.
В дръжката майсторът проби дупки за прътите и ги занизва в дръжката. Тя ще бъде едновременно надеждна и красива.
Изпъкналите ръбове на нитовете се подават и смилат.
След това трябва да накиснете дръжката с масло. И тъй като този инструмент ще влезе в контакт с храната, импрегнирането трябва да е безобидно.Как се прави такова импрегниране от пчелен восък и масло от шипка е описано в това статия, Авторът избра масло от шипка, а не ленено семе. Той наистина не харесва миризмата на ленено масло. След нанасяне на импрегнирането, ножът остава да изсъхне в стойката.
Всичко е готово, можете да замесите тестото. Сега с помощта на такъв нож тестото е много лесно да се вдигне от масата и да се обърне.
Авторът изпраща тестото във фурната, като периодично следи температурата вътре в хляба със специална.
Това е всичко, майсторът се оказа страхотен нож и прекрасни сладкиши!
Благодаря на Jester за простата идея за полезен кухненски инструмент!
Всичко добро настроение, късмет и вкусен домашен хляб!
Авторско видео можете да намерите тук.