Този вид барбекю не е измислен от мен, това е рецепта, наследена от моя дядо приятел на майка ми. С нейно разрешение публикувам този тип барбекю тук.
Материали и инструменти:
1. ненужни тухли (около двадесет).
2. лопата.
1 стъпка. Първо трябва да изкопаете дупка във формата на нашето барбекю. Имам яма за две тухли и половина по дължина и две тухли на ширина. Тя трябва да има плоско дъно и да е до дълбочината на тухла.
2 стъпка. След това трябва да поставите дупка в тухлите. Те трябва да са много стегнати един към друг. Това трябва да отнеме най-много цели тухли. Това ще бъде дъното на нашето барбекю.
3 стъпка. След това трябва да положите първия долен слой на стената с тухли. Възможно е да е удобно да поставите дърва за огрев на една стена и да не я разхвърляте, но тъй като се оказа, че не е висока, изложих всичко.
4 стъпка.След това трябва да изложите втория слой от тухли. Тук трябва да отидат най-лошите тухли, тъй като нищо не се поставя отгоре им. Всички дупки между тухлите трябва да бъдат удряни с парчета тухли.
Нашият мангал е готов. Ако искате, можете да изложите повече слоеве от тухли, но след това за удобство трябва да премахнете една стена.
Разбира се, мангал, изработен от качествени тухли, е по-удобен за сглобяване и ще продължи по-дълго, но този мангал е ценен с това, че е лесно да се получи материал за неговата конструкция. Този мангал има и недостатъци - няма издухване, не е много удобно да добавяте гориво. Но всички се отплащат с простотата на дизайна.