Всяко пикник извън града винаги е свързано с пътуване с „барбекю“. А за качественото готвене на барбекю и барбекю ще ви е необходимо барбекю. Използването му е оправдано по много причини.
Първо, правенето на огън по тревата не е много добро по отношение на природата. В крайна сметка огньовете може да не прераснат с години.
Второ, тя не отговаря на стандартите за пожарна безопасност.
Трето, за барбекю се изисква равномерна и интензивна топлина. Доста е трудно да се получи такава топлина от въглищата в огъня, който непрекъснато се издухва от вятъра.
Разбира се, никой няма да влачи цял мангал със себе си. Следователно логично заключение се подсказва: барбекюто трябва да бъде сгъваемо или сглобяемо. Предлагат се сглобяеми съоръжения за барбекю. След монтажа обаче не е толкова лесно да ги разглобите. Въпреки че самите подобни съоръжения за барбекю са доста добри, те се нагряват много от топлината и плочите се залепват в краката. Дори ако успеете да разглобите такова барбекю след сглобяването, тогава със сигурност няма да можете да го сглобите обратно. Само сажди напразно ще се изцапате.
Най-добре е самостоятелно да направите сгъваемо барбекю от обикновена ламарина, лек и лесен за транспортиране. Дизайнът трябва да бъде осигурен така, че мангалът да може бързо да се сгъва и разгъва. Също така, той не трябва да оцветява саждите. За тази цел опушената вътрешна повърхност на барбекюто трябва да бъде затворена.
Мангалът, направен съгласно тези чертежи, ще бъде сгънат в калъф с удобна дръжка за транспортиране. Вътре ще има шишчета и скара. Размерите на барбекюто се задават въз основа на стандартния размер на шишчета за условия за туризъм: 60 cm.
За да може дъното да служи възможно най-дълго, то трябва да бъде направено от дебела ламарина или от неръждаема ламарина. Страните на дъното трябва да бъдат огънати на местата, посочени с пунктирани линии на чертежа. В долната част на дъното е необходимо да заварявате гайките M8 под всякакъв ъгъл. Краката ще бъдат прикрепени към тях. За стабилност на барбекюто, краката му трябва да бъдат заточени.
Страничните стени са прикрепени към барбекюто върху мебелни тенти, а тези от своя страна се фиксират с помощта на винтове или електрическо заваряване.
Транспортната дръжка може да се използва както домашна, така и закупена. Основното е, че е възможно най-удобно.
За да не се разгъне самият мангал, не забравяйте да осигурите една от стените му с резе или кука.
В края на работата мангалът трябва да бъде боядисан с термоустойчива боя в спрей кутии. Такава боя се използва например за заглушители за оцветяване и тихо издържа на температури до 600 градуса.
Скарата и кебапчетата трябва да се пържат, когато въглищата са покрити с малък слой пепел и сякаш „побеляват“. Слой пепел предпазва кебапа от прекомерна топлина. Такова барбекю ще бъде полезно не само за кемпери и пътешественици. Може да се използва и от рибари и туристи, като удобна преносима печка.