Правя сирене вътре у дома условия. Правя сирене от фермерско мляко с добавка на кисела тесто и сирище. Сиренето е много вкусно, без никакви добавки. Съхранява се дълго време.
Технологията за приготвяне на сирене у дома е сравнително добре описана в Интернет, просто трябва да търсите. Когато приготвяте сирене, то трябва да се пресова. За това сглобих този дизайн на пресата.
При производството на пресата е много просто. Изработена от дървена греда 50х50 мм. Не давам размери на пресата, те зависят от използваното оборудване (табла за събиране на суроватка, калъп за сирене). За тях се правят размери. Той е направен много просто. Баровете се нарязват и зашиват заедно с големи самонарезни винтове. Просто и евтино.
