Много хора искат да имат миниатюрна пушалка у дома, тъй като пушеното месо може да бъде отлично ястие. Готовите пушени продукти, разбира се, могат да бъдат закупени в супермаркети, но защо да харчите допълнителни пари, ако можете да направите бюджетна пушачка направете го сами.
Нека започнем с изброяване на необходимите ни материали:
1. малък котел, който е предназначен за загряване на половин литър вода;
2. хранително фолио;
3. елша дървени стърготини;
4. трилитров буркан;
5. капак от консерва;
6. кулинарна дрънка.
Препоръчваме да използвате елхови дървени стърготини, тъй като температурата им на горене е много по-ниска в сравнение с дъб и хвойна. Нека започнем да правим миниатюрна пушелка. Взимаме буркан и го изсипваме на дъното на дървените стърготини, така че да получи дебелина около 3 сантиметра.
След това вземаме хранително фолио, от което изрязваме заготовка с квадратна форма с размери 35 на 35 сантиметра. Сгъваме квадратното фолио два пъти наполовина и го поставяме върху дървени стърготини. Така се образува защитен слой, който ще предотврати прегряването на стъклото.
Следващата стъпка е да се погрижите за защитата на котелното тяло, което е направено от пластмаса, тъй като при високи температури той просто ще се разтопи, в резултат на което контактите ще се затворят. За да предотвратим това, обвиваме пластмасовите елементи с хранително фолио, като се грижим и за изолацията на железните тръби.
След това поставете котела в буркан, така че железните тръби да не влизат в контакт със стените и дъното.
Леко накиснете дървените стърготини и ги поставете върху тръбите за поялник, за да образувате електрически огън.
Пристъпваме към подготовката на останалите части на пушача. Нека започнем с пластмасовия капак. На него правим дупка с дебелина около сантиметър. След това ни е необходим канап с дължина около 25 см. Завързваме възел върху канапа и го прокарваме през отвора, направен на капака. За да фиксирате канапа, можете да използвате дървена клечка за зъби.
За да пушите месо, го гответе до готово състояние, след което го прикрепяме към канапа, като регулирате дължината на канапа, така че месото да не докосва дървените стърготини.Накрая сложете месото в буркан, затворете капака и включете котела за около 40 секунди.
40 секунди са достатъчни, за да се образува дим в буркана. Ако държите котела по-дълго, тогава има вероятност от експлозия на дървени стърготини, което, разбира се, не е необходимо. След това време температурата в банката ще достигне 75 градуса, което е напълно достатъчно.
Месото в миниатюрната пушечка ще бъде готово, когато димът се утаи.
