Таган, или по-често използван, умалително привързан, е нещо изключително полезно. Особено в селска къща с камина. Taganok - същността, стойка за тенджери, чайници, тигани, които да се готвят на открит огън или дървени въглища. Често туристите правят такива конструкции - на градски човек рядко се налага да се справя с истински пожар, освен в походи и на пикници. Tourist Taganok съответства на неподвижна печка, освен ако не е функционално. Принципите, по които се изграждат такива устройства, са много различни. В туристическия случай таганката, като цялото друго оборудване, на първо място трябва да бъде възможно най-лека и да заема минимум място в прибрано положение, издръжливостта й може да бъде минимална, като с прожекционна лампа - ако само това би било достатъчно за сесия (поход).
Домашният вариант напротив, желателно е да се направи надежден удобен и издръжлив. Неговата маса и лекота на носене, десетата материя.
Тук разглеждаме производството на обикновена таганка за домашна камина.
Камината е отличен дизайн! Разбира се - ефективност, консумация на дърва за огрев. Не твърде практично и икономично устройство, но колко забавно! Отдавна сме пригодени да печем всякакви вкусотии в камина с дървени въглища. Изглеждаше нещо по този начин - под задната стена на камината преди запалването беше поставена специално снабдена червена тухла. На ръба. Полагаха се дърва за огрев. След като изгориха, големи неизгорели огнени плочи, ако се случиха до края на камината, се въртяха обратно в ъгъла с покер, въглищата бяха разпределени равномерно и върху тухлата отвън беше поставена оборудвана барбекю грил, а отворената тухла отвън (понякога използвана и трупи). Всичко това не беше твърде удобно, въпреки че работеше.
Веднъж, много, много отдавна от ъгъла на окото си видях по телевизията излъчване на задгранична кулинарна програма. Някой готвеше в огнището на „ловна хижа“ на открит огън. Малка маса, поставена до огнището, малък тиган с най-дългата дръжка на висока таганка в пламтящ огън. Сръчност и сръчност, с която той управляваше с цялото това оборудване, беше омайваща.
И така, обобщаваме. Нуждаете се от удобна стойка за готвене в камината. Нека е правоъгълна. Така че ще бъде по-лесно да се направи от отпадъци от стандартна стомана чрез заваряване на прави части. Тази форма е много подходяща за шишчета, барбекю и тигани. Практиката показва, че понякога горещите части вътре в камината трябва да бъдат преместени или премахнати. Правят го покер, което е неудобно и опасно. Би било много по-удобно да оборудвате самата таганка с дръжка, още повече, че ограниченията върху теглото и размерите на неподвижната конструкция са премахнати - чаят не е в раница, за да ви носи.
Таганка е стара, когато готвенето в огнището не беше екстравагантна причудливост, а сурова необходимост, беше вид кръгли крака. Кругляш, ясно кована, краката също. Кухненска саксия с полукръгло дъно и чайник с плоско приляга удобно.
дизайн
Външният размер на стойката на рамката се определя от барбекюто, за да се постави тигана без да се повреди съдържанието, беше необходимо да се осигури дял. Дръжката е дълга, но не твърде стърчаща от камината. Краката са височината на тухлата на ръба и това е 120 мм. Практиката показа, че тази височина е удобна. Материал - фитинги. Нещо има в тези гофрирани пръти, един вид индустриална строгост. След като рових в парчетата желязо, намерих прилична дебела ивица от все още ковачество - беше решено, тя ще бъде основата, останалата част от фитингите. Излишното тегло няма да позволи да надвишавате дългата дръжка. По-добре е да направите дръжката за хващане успоредна на основната равнина на таганката, тогава ще бъде по-удобно да я окачите на карамфила по време на съхранение.
Какво е било необходимо за производството.
Някои метални жлези за скрап, малък заваръчен инвертор с аксесоари, малка ъглошлайф. Предпазни очила и слушалки, добър електрически удължителен кабел. Рулетка, пастел, квадрат.
Да започнем. С тънък абразивен диск отрязах заготовките и заварах дръжката, прикрепих щанга в средата. Всички фитинги са 12 мм.
От лентата изрязах заготовките за основната рамка.
За да не се получи вместо плосък О, той пожертва негодно парче ПДЧ на някаква причудлива обемна фигура.
При сглобяването използвах квадрат, така че ъглите да са поне донякъде подобни на прави. За да не изгори прекомерно парчето дърво, рамката върху него беше сглобена само „на жива нишка“. Внимателно сварете съединенията по-късно, на тегло.
Разделих рамката наполовина с преграда за тиган или чайник, скъсих дръжката на място и я сглобих. Всички връзки са добре сварени.
Отрязани са четири крака от 120 мм, заварени. Подкопавайки краищата на краката, той постигна равномерно състояние на парчето желязо, без да се люлее, с дебел абразивен кръг, той притъпи острите ръбове, особено на дръжката.
Всъщност цялата работа се извършваше, докато дървата горяха. Управлявани до въглищата.
Започнах тестовете.
Практиката показа.
Готвенето на дървени въглища стана лесно и приятно. Тиганът, повече от стремежи, е отличен. Температурата на процедурите може да се регулира в доста широк диапазон, като вземете въглищата с покер, преместете тигана. Между другото, готвенето на дървени въглища не пуши ястия. Печене на телена стойка или шишчета - както обикновено. Дръжката на Taganka, въпреки дължината, успява да се нагрее, трябва да я вземете с кърпа или лепенка, но все пак е удобна. Единственият момент - можете да опитате да направите писалката под ъгъл, така че да изглежда отстрани. Тогава ще бъде по-удобно да владеете покер под таганката. Дръжката в този случай може да бъде направена малко по-опростена, с нейната асиметрична подредба дори ще е подходяща. Ето как за покера.
Бабай Мазай, октомври, 2019г