Здравейте на всички! Реших да напиша за създаването на собствена пушечка, която използвам през цялата година. Според мен използването на електрическа пушечка е много по-удобно в сравнение с конвенционална пушечка, за която се използва открит огън. Заредих дървени стърготини, продукти за пушене, включих го в електрически контакт и остана само да изчакам малко. Е, всичко започна с факта, че попаднах на стар електрически титан. Изхвърлянето на нещо, което е изтърпяло срока си, не е труден бизнес, но е по-трудно да се направи излишно на пръв поглед да стане полезно. Идеята дойде, когато отново решиха да пушат риба. Преди това пушихме в емайлирана кофа на електрическа печка. А през зимата също трябваше да загреем кофата, така че да е по-лесно да поддържаме желаната температура вътре. Крушката на фабрично затоплен бойлер е почти идеална за направа на електрическа пушечка.
Започваме промяната, за която имаме нужда:
Електрически титан
Електротен от плочка от 1 кВт
Кухненски термометър
Парче тел с електрическа тапа
Подрязване на ъглите
български
свредла
бормашина
Заваръчна машина (може и без нея)
Електротен от плочка от 1 кВт
Кухненски термометър
Парче тел с електрическа тапа
Подрязване на ъглите
български
свредла
бормашина
Заваръчна машина (може и без нея)
Внимателно извадете горната част на корпуса от бившия бойлер, който по-късно ще се превърне в капак за димната баня. В капака пробиваме дупка за инсталиране на кухненски термометър, с който е по-лесно да се контролира температурата вътре при пушене.
След това почистваме изолацията до страничните стени. Заваряваме краката от парчета ъгли или каквото е под ръка - няма значение, основното е дизайнът да е стабилен. От другата страна на нашия дизайн отрязахме корпуса заедно с дъното на крушката.
Резултатът беше цилиндър в долната част, който поставихме електрическа десетка от плочка с мощност 1 кВт. - Тази мощност е напълно достатъчна. За да направите това, пробийте дупки в дъното на димната къща според размера на десетте.
Желателно е клемите на електротена да са разположени от външната страна на крушката. Вътре високата температура и изолацията на проводниците няма да издържат и да се стопят. Дори ако проводниците са поставени в керамични тръби, медните проводници ще откажат и контактната връзка с терминалите на tena ще бъде прекъсната.
Такава връзка е по-надеждна и няма да има загряване на проводниците.
Търсим контейнер с подходящ диаметър за събиране на мазнини.
За да може купата да бъде на разстояние от нагревателния елемент, беше необходимо да заварите паяк от жицата.
В горната част на колбата пробиваме дупки за шишчета, върху които продуктите в бъдеще ще бъдат окачени. Самите шишчета са направени от тел с диаметър 4 или 5 мм.
Това е основно всичко, което можете да използвате. За дървени стърготини е препоръчително да адаптирате малка желязна плоча, която може да бъде поставена директно върху нагревателния елемент, а в края на пушенето ще бъде по-лесно да премахнете пепелта. В бъдеще смятам да инсталирам електронен термично реле за автоматично управление на зададената температура.
Благодаря на всички за гледането!